速凍冷庫_冷庫分類_台灣眾安礦山機械設備有限公司

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          明天是2020年7月4日 禮拜六,歡迎惠臨本站 台灣眾安礦山機械設備有限公司 網址: www.sd-za.com

          速凍冷庫



          速凍庫的溫度通常是-15℃~-35℃。重要用于食物、藥品、藥材、化工原料等物品的高溫疾速冷凍。降溫快,保鮮後果好。

          速凍冷庫是指食物敏捷經由過程其最大冰晶生成區,當均勻溫度到達 -18℃時而敏捷解凍的辦法,又稱冷凍庫。食物在解凍過程當中會產生各類各樣的變更,如物理變更(體積、導熱性、比熱、幹耗變更等)、化學變更(卵白量變性、色變等)、細胞組織變更和生物和微生物的變更等。疾速解凍食物的特色是最大限制地堅持了食物原本的養分價值和色噴鼻味。也就是說,在台灣肉類冷凍庫解凍過程當中必需包管使食物所產生的上述各類變更到達最大的可逆性。

          疾速解凍食物具有以下長處:

          (1) 防止在細胞之間生成大的冰晶體

          (2) 削減細胞內水分外析,凍結時汁液流掉少

          (3) 細胞組織外部稀釋溶質和食物組織,膠體和各類成份互相接觸的時光明顯延長,稀釋的傷害性降低到最低水平

          (4) 將食物敏捷下降到微生物發展運動溫度之下 , 有益地抵抗微生物的增加及其生化反響

          (5) 食物在解凍設備中逗留時光短,有益于進步設備的應用率和持續性臨盆

          大多半食物在溫度下降到 -1℃時開端解凍,在-1℃~-5℃之間大部門冰晶生成,這個階段叫做最高冰結晶生成階段。疾速解凍可使此階段的解凍時光大大延長,可以以最疾速度消除這部門熱量,這對進步速凍食物的質量具有主要意義。

          眾安礦山制冷依據客戶需求,聯合設計實際根據,完整私家訂制,分歧品牌機組供客戶選擇,專業的裝置團隊,完美的售後辦事,弗克人牢牢環繞弗克的企業文明,秉持“專業、誠信、協作、立異”是企業理念,辦事好每個客戶!

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                  公司近况

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